Технология производства продукции каракулеводства
Ветеринария и сельское хозяйство Аспирантура Бакалавриат Магистратура
Характеристики
2022 год • 324 страниц • 13.3 MB
Издательство Издательство "Лань"
ISBN 978-5-507-44364-2
Издание (полноцветная печать)
Тип издания Учебник для вузов
Описание
В учебнике изложены обобщенные литературные данные и результаты многолетних исследований, охватывающие комплекс селекционно-технологических мероприятий в каракулеводстве. Дана характеристика биологическим и продуктивным особенностям каракульских овец. Описаны методы разведения, принципы бонитировки ягнят и сортировки шкурок каракульских овец, техника убоя ягнят на смушек и технология первичной обработки шкурок каракуля, технология воспроизводства стада, технология пастбищного кормления и содержания, а также технология производства молока, ягнятины и баранины в каракулеводстве. Учебник предназначен для студентов, магистрантов, PhD-докторантов зооветеринарных и технологических факультетов сельскохозяйственного профиля.
