Технология производства пищевых яиц

Описание

В учебно-теоретическом издании обобщены материалы по интенсивной технологии производства пищевых яиц. Изложены вопросы содержания, кормления и разведения яичных кроссов кур. Представлена методика технологических расчетов на птицефабрике по производству пищевых яиц. Для оценки эффективности усвоения материала разработаны контрольные вопросы. Приведены задания для лабораторно-практических занятий, самостоятельной и расчетно-графической работ. Предназначено для студентов очного и заочного отделений по дисциплинам «Птицеводство» и «Технология производства продукции птицеводства» для направления подготовки «Зоотехния» (бакалавры) и направления подготовки «Зоотехния» (магистры)