Технология хранения и переработки продукции растениеводства

Описание

продукции растениеводства» Направление подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» Технология производства, хранения и переработки продукции животноводства и Технология производства, хранения и переработки продукции животноводства приведены лабораторные занятия для изучения студентами очной формы обучения. В каждой работе есть тема, цель, задания, методические указания для выполнения студентами. Для закрепления изученного материала по каждой теме приведены вопросы для самоконтроля. В первой части практикума приведены лабораторные работы по хранению переработке зерна и семян, вторая часть по хранению переработке картофеля, плодов и овощей. Практикум по содержанию соответствует рабочей тетради изучаемой дисциплины.