Технология хранения и переработки плодов и овощей
Ветеринария и сельское хозяйство Бакалавриат
Характеристики
2017 год • 80 страниц • 1.6 MB
Издательство Ставропольский государственный аграрный университет
Тип издания Учебный практикум содержит сведения, необходимые для формирования профессиональных компетенций при подготовке бакалавров по направлению 35.03.04 «Агрономия» и рекомендуется Научно-методическим советом по сельскому хозяйству для использования в учебном процессе.
Описание
В учебном практикуме по дисциплине «Технология хранения и переработки овощных и плодовых культур» в краткой и доступной форме изложен материал по выполнению лабораторных занятий, даны контрольные вопросы и глоссарий. Данный практикум позволит студентам получить основные знания по дисциплине «Технология хранения и переработки овощных и плодовых культур», может служить руководством для самостоятельного изучения материала при подготовке к зачету или экзамену. Учебное пособие по дисциплине «Технология хранения и переработки овощных и плодовых культур» предназначено для студентов очной и заочной формы обучения аграрных вузов по направлению «Агрономия».
