Технология и ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясных продуктов: лабораторный практикум
Ветеринария и сельское хозяйство Аспирантура Бакалавриат Специалитет
Характеристики
2021 год • 128 страниц • 1.8 MB
Издательство Башкирский государственный аграрный университет
ISBN 978-5-7456-0759-2
Гриф Рекомендовано научно-методическим советом ФГБОУ ВО Башкирский ГАУ в качестве лабораторного практикума для обучающихся по специальности «Ветеринария» и направлению подготовки (аспирантура) «Ветеринария и зоотехния» (протокол 9 от 16.06.2021 г.)
Описание
Лабораторный практикум предназначен для проведения лабораторных занятий по разделу «Технология и ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясных продуктов» дисциплины «Технология и ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясных продуктов», для проведения практических занятий по программе подготовки ветеринарных врачей специальности «Ветеринария» и направлению подготовки (аспирантура) «Ветеринария и зоотехния».
