Технология бродильных производств
Ветеринария и сельское хозяйствоБакалавриат
Характеристики
2017 год•90 страниц•1.1 MB
ИздательствоПензенский государственный аграрный университет
Тип изданияУчебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
Описание
В учебном пособии приведена краткая теоретическая информация об общих закономерностях технологии бродильных производств. Учебное пособие предназначено для изучения теоретической части дисциплины «Технология бродильных производств» студентами, обучающимися по направлению подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
