Технологии замораживания продукции животноводства
Ветеринария и сельское хозяйство Бакалавриат
Характеристики
2024 год • 111 страниц • 1.4 MB
Издательство Санкт-Петербургский государственный аграрный университет
ISBN 978-5-85983-447-1
Тип издания учебное пособие для обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
Описание
Учебное пособие по дисциплине «Технология замораживания пищевых продуктов растительного и животного происхождения» предназначено для обучающихся по направлению 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции.
