Технологии и оборудование производства и переработки микроводорослей
Инженерно-технические науки Бакалавриат Магистратура
Характеристики
2019 год • 98 страниц • 1.4 MB
Издательство Тамбовский государственный технический университет
ISBN 978-5-8265-2095-6
Гриф Утверждено Учёным советом университета в качестве учебного пособия для студентов по направлениям подготовки бакалавров: 19.03.01 «Биотехнология» и 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», а также магистрантов по направлению 19.04.01 «Биотехнология»
Описание
Рассмотрены технологии и оборудование производства и переработки микроводорослей. Приведены характеристика отделов микроводорослей, способы использования микроводорослей и технологии их производства. Описано оборудование для культивирования, сбора и переработки микроводорослей. Предназначено для студентов по направлениям подготовки бакалавров: 19.03.01 «Биотехнология» и 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», а также магистрантов по направлению 19.04.01 «Биотехнология».
