Технологическое оборудование мясной промышленности. Производственная практика
Инженерно-технические науки Бакалавриат
Характеристики
2025 год • 60 страниц • 2.2 MB
Издательство Издательство "Лань"
ISBN 978-5-507-51957-6
Тип издания Учебное пособие для вузов
Описание
Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки «Продукты питания животного происхождения», «Технология продукции и организация общественного питания».
