Технологическое оборудование
Инженерно-технические науки Бакалавриат
Характеристики
2022 год • 208 страниц • 9 MB
Издательство Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет
ISBN 978-5-88871-758-5
Тип издания учеб. пособие
Описание
Изложены основные понятия, определения, положения и расчетные формулы для различных видов оборудования пищевых предприятий, являющиеся базисными при изучении дисциплины «Технологическое оборудование». Предусмотрены вопросы для самопроверки. Предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки 15.03.02 «Технологические машины и оборудование», а также по другим техническим направлениям и специальностям.
