Стратегическое бизнес-планирование в общественном питании

Name: Стратегическое бизнес-планирование в общественном питании
Availability: InStock

Ангелина И. А.

Экономика и менеджмент Магистратура

Характеристики

2020 год • 107 страниц • 1.6 MB

Издательство Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского

Тип издания Учебное пособие

Описание

В учебном пособии рассмотрены теоретические и прикладные аспекты бизнес-планирования в общественном питании, обобщен опыт ведущих компаний в области стратегического планирования, управления проектами. Учебное пособие разработано в соответствии с учебным планом направления подготовки студентов 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания очной и заочной форм обучения. Данное учебное пособие предназначено для обучающихся, слушателей программ высшего профессионального образования, а также для специалистов в области развития бизнеса.

Другие книги категории

Национальные проекты России: особенности, эффективность реализации

Ускова Т. В. , Кожевников С. А. , Груздева М. А. , Лебедева М. А. , Колесов А. А. , Шматова Ю. Е. , Ильин В. А. , Фетюков А. В. , Широкова Е. Ю. , Усков В. С. , Калачикова О. Н. , Секушина И. А. , Патракова С. С. , Устинова К. А. , Леонидова Г. В. , Якушев Н. О. , Разварина И. Н. , Кондакова Н. А. , Калашников К. Н. , Шабунова А. А. , Ворошилов Н. В. , Головчин М. А. , Крюков И. А.