Современные технологии в промышленном свиноводстве
Описание
В монографии рассмотрены инновационные технологии, используемые при реконструкции действующих зданий и помещений по производству свинины. Представлены сведения о современных аспектах скрещивания свиней, вопросам гибридизации в свиноводстве и биологической сущности гетерозиса. Приведены результаты откормочной и мясной продуктивности, качественной оценки мясосальной продукции помесей, полученных на основе использования пород отечественной и зарубежной селекции в сравнительном аспекте разных технологий – традиционной и усовершенствованной. Монография предназначена для научных сотрудников, руководителей и специалистов сельскохозяйственных предприятий, аспирантов и студентов аграрных ВУЗов, слушателей курсов повышения квалификации работников АПК.
