Современные технологии производства продукции скотоводства
Ветеринария и сельское хозяйство Бакалавриат
Характеристики
2023 год • 344 страниц • 8.4 MB
Издательство Уральский государственный аграрный университет
ISBN 978-5-87203-526-8
Издание 2-е изд., доп. и перераб.
Тип издания учебное пособие
Описание
В учебном пособии рассматриваются вопросы, связанные с проблемами развития скотоводства и особенностями современных технологий производства продукции скотоводства, позволяющими получать продукцию высокого качества на основе знаний по формированию продуктивных качеств скота. Рассмотрены вопросы организации кормления, содержания, воспроизводства и выращивания молодняка крупного рогатого скота на современном этапе развития скотоводства; обосновано применение современных технологий производства молока и говядины. Рекомендуется для студентов, обучающихся по направлениям подготовки «Зоотехния», «Технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Продукты питания животного происхождения».
