Социология питания: традиции и трансформации
Социально-гуманитарные наукиАспирантураБакалавриат
Характеристики
2017 год•302 страниц•2.1 MB
ИздательствоМосковский государственный институт международных отношений университет Министерства иностранных дел Российской Федерации
ISBN978-5-9228-1585-7
Тип изданияколлективная монография
ГрифРекомендовано к изданию редакционно-издательским советом МГИМО МИД России
Описание
Авторский коллектив монографии исследует особенности и детерминанты трансформаций практик питания в современной России. Проблема здорового питания анализируется через призму социального неравенства, динамики институтов, биополитики государства, представлений о «нормативном теле», глобализации и новых форм коммуникации. Большое внимание уделяется проблемам рисков и уязвимостей в сфере питания, порожденных новыми социокультурными реалиями. Монография рассчитана на студентов, аспирантов, преподавателей, широкий круг читателей, интересующихся социологией повседневных практик питания.
