Системы классификации в индустрии гостеприимства
Сервис и туризм Бакалавриат Магистратура
Характеристики
2019 год • 147 страниц • 1.2 MB
Издательство Дальневосточный государственный университет путей сообщения
Тип издания Учебное пособие
Гриф Рекомендовано методическим советом по качеству образовательной деятельности ДВГУПС в качестве учебного пособия
Описание
Соответствует рабочим программам дисциплин «История туризма и гостеприимства», «История гостеприимства, спорта и развлечений». Является впервые разработанным учебным пособием по системам классификации индустрии гостеприимства (предприятий питания и средств размещения). Рассмотрены все виды классификации, применяемые в мире, в том числе и в историческом аспекте. Подробно освещена система классификации гостиниц, применяемая в Российской Федерации. Предназначено для студентов 2-го и 3-го курсов всех форм обучения по направлениям подготовки 43.03.01 «Сервис» и 43.03.02 «Туризм». Также будет полезно обучающимся по направлениям подготовки 43.03.03 и 43.04.03 «Гостиничное дело», специалистам в области туризма и гостиничного сервиса.
