Рибофлавин и аскорбиновая кислота: физиологическая роль, качественный и количественный анализ
Описание
В настоящем пособии изложены теоретические основы и базовые методики проведения качественного и количественного анализа рибофлавина и аскорбата. Учебно-методическое пособие предназначено для студентов старших курсов естественно-научных и медицинских специальностей. Представленные лабораторные работы могут выполняться как индивидуально, так и в малых группах. Пособие может быть использовано в процессе обучения для формирования умений и навыков работы на современной аппаратуре и оборудовании при выполнении научно-исследовательских работ в области биохимии.