Процессы и аппараты химической технологии: лаб. практикум

Описание

Соответствует требованиями ФГОС ВО по направлениям подготовки 18.03.01 «Химическая технология», 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья». Особое внимание уделено изучению теории основных процессов химической технологии, методов расчета аппаратов и машин, используемых для проведения этих процессов, и закономерностей перехода от лабораторных процессов и аппаратов к промышленным. Приведены теория изучаемого процесса, схемы экспериментальных установок, методика выполнения работы и обработки опытных данных. Предназначен для студентов очной и заочной форм обучения, изучающих дисциплины «Процессы и аппараты химической технологии», «Процессы и аппараты пищевых производств».