Производство молока в условиях промышленной технологии
Ветеринария и сельское хозяйство Аспирантура Бакалавриат Магистратура
Характеристики
2022 год • 395 страниц • 3 MB
Издательство Курский государственный аграрный университет имени И. И. Иванова
ISBN 978-5-7369-0864-6
Тип издания Монография
Описание
В монографии рассказано об интенсификации животноводства, повышении продуктивности молочного стада, улучшении качества молока, воспроизводительной функции коров. Большое внимание уделено химическому составу и физико-химическим свойствам молока, морфологическим признакам и функциональным свойствам вымени. Нашло отражение показателей мясной продуктивности выбракованных коров. Для научных сотрудников, руководителей и специалистов сельскохозяйственных предприятий, бакалавров, магистров, студентов и аспирантов сельскохозяйственных вузов.
