Производство и переработка молока и мяса в России
Ветеринария и сельское хозяйство Аспирантура Бакалавриат
Характеристики
2023 год • 219 страниц • 2.5 MB
Издательство Пензенский государственный аграрный университет
ISBN 978-5-00196-215-1
Тип издания монография
Описание
В монографии представлено состояние и перспективы производства и переработки молока мяса в России, раскрыты особенности и совершенствование технологии производства и переработка молока и мяса. Предназначена для руководителей и специалистов управления АПК, научных работников, аспирантов и студентов высших учебных заведений.
