Практикум по производству растительных масел
Ветеринария и сельское хозяйство Бакалавриат
Характеристики
2023 год • 112 страниц • 1.2 MB
Издательство Оренбургский государственный аграрный университет
ISBN 978-5-6049639-6-8
Описание
В пособии приведен материал для практических занятий по технологии производства растительных масел, изложена методика выполнения лабораторных работ по оценке качества растительных масел, изложена методика выполнения лабораторных работ по оценке качества сырья и готовой продукции, включенных в рабочую программу по указанной дисциплине в Оренбургском ГАУ. Практикум предназначен для студентов высших учебных заведений по специальности 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»
