Практикум по дисциплине «Технологическое оборудование по переработке сельскохозяйственной продукции. Ч.1 Технологическое оборудование по переработке продукции растениеводства
Ветеринария и сельское хозяйство Бакалавриат
Характеристики
2016 год • 108 страниц • 3.4 MB
Издательство Ярославский государственный аграрный университет
Тип издания для бакалавров, обучающихся по направлению подготовки 35.03.06 «Агроинженерия» профиль «Машины и оборудование в агробизнесе» ((Оборудование: для калибровки и сортировки продукции растениеводства, ошпаривания и бланширования плодов и овощей, подготовки зерна и его измельчения, производства хлебобулочных изделий, солодоращения и пивоварения, производства растительного масла)
Описание
В практикуме приведен по разделам материал для изучения основных машин и оборудования, применяемых на перерабатывающих предприятиях для получения продукции от переработки сельскохозяйственного сырья. Изложение материала имеет единую методическую структуру.
