Поверхностные явления и свойства дисперсных систем

Описание

Рассмотрены основные свойства дисперсных систем и протекающие в них поверхностные явления. Пособие включает краткое теоретическое обоснование по термодинамике поверхностных явлений, устойчивости и коагуляции дисперсных систем. Каждый раздел сопровождается тестами для проверки текущих и остаточных знаний студентов-бакалавров по дисциплине «Коллоидная химия». Предназначено для студентов технологических специальностей, изучающих дисциплину «Коллоидная химия». Подготовлено на кафедре физической и коллоидной химии.