Подготовка курсовой работы по дисциплине "Технология хранения и переработки продукции животноводства"
Описание
Учебное пособие составлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по направлению подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и рабочей программой учебной дисциплины «Технология хранения и переработки продукции животноводства». В учебном пособии приводятся темы курсовых работ по хранению и переработке молока и молочной продукции в условиях молочно-товарных ферм и молокоперерабатывающих предприятий, методические указания по оформлению, содержанию отдельных разделов курсовой работы, особенности выполнения курсовой работы на базе сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, список рекомендуемой и использованной литературы, приложения. Для студентов очной и заочной формы обучения.
