Пищевые отравления человека немикробной этиологии

Описание

Учебное пособие знакомит студентов с пищевыми отравлениями человека немикробной этиологии. Данный вид кишечных заболеваний входит в состав пищевых заболеваний человека. Поэтому настоящее учебное пособие является логическим продолжением ранее вышедших пособий: «Кишечные инфекционные заболевания человека» и «Кишечные паразитарные заболевания человека и их профилактика». Учебное пособие предназначено для студентов факультета ветеринарной медицины, обучающихся по направлению 100800.62 «Товароведение», профиль подготовки «Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров», очной и заочной форм обучения.