Оценка качества зерна с основами послеуборочной обработки
Описание
В учебно-методическом издании освещены основы государственного нормирования качества зерновой продукции, изложены методики определения основных показателей качества зерна в соответствии с требованиями стандартов, приведены рекомендации и расчеты по составлению плана сушки зерна, освещены вопросы количественно-качественного учета, активного вентилирования зерновых масс, дана характеристика основных типов зернохранилищ. Предназначено для проведения лабораторно-практических заня-тий по дисциплинам: «Стандартизация и сертификация продукции растениеводства», «Технологии хранения и переработки продукции растениеводства», «Товароведение и экспертиза товаров растительного происхождения» для студентов очного и заочного отделения агрономического, биолого-технологического и экономического факультетов.
