Охлаждение молока на молочных фермах
Ветеринария и сельское хозяйство Аспирантура Магистратура
Характеристики
2015 год • 241 страниц • 6.7 MB
Издательство Оренбургский государственный аграрный университет
Тип издания монография
Описание
В монографии рассматриваются проблемы охлаждения молока на молочно-товарных фермах. Проанализированы вопросы использования естественного и искусственного холода, предложены новые способы заготовки природного льда для использования на молочных фермах. Установлены закономерности при использовании фляжных охладителей молока. Показаны пути и методы снижения затрат на охлаждение молока на фермах за счет использования природного холода в течение всего года.
