Оборудование для механической обработки молока
Ветеринария и сельское хозяйство Бакалавриат
Характеристики
2021 год • 64 страниц • 3.6 MB
Издательство Ставропольский государственный аграрный университет
Тип издания учебное пособие
Описание
Рассмотрено устройство оборудования для механической обработки молока. Изложены основы рабочих процессов, принцип действия, виды и периодичность технического обслуживания оборудования. Приведены технические данные и технологические расчеты по основным видам оборудования. Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки: 35.03.06 – Агроинженерия; 23.03.03 – Эксплуатация транспортно-технологических машин и комплексов; 35.03.07 − Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции; 36.03.02 − Зоотехния и слушателей курсов повышения квалификации.
