Микробиология

Описание

Учебно-методическое пособие по лабораторно-практическим занятиям предназначено для студентов 2 курса по направлению подготовки 35.03.08 – «Водные биоресурсы и аквакультура». В учебном пособии отражены морфологические, культуральные, ферментативные свойства микроорганизмов, методы культивирования и выделения чистых культур, приготовления питательных сред, стерилизации, определение микробной обсеменённости воды, воздуха, почвы, мясомолочных продуктов, содержания и определения антибиотиков в продуктах животного происхождения, а также влияние патогенных микроорганизмов, находящихся в воде на здоровье животных и людей.