Лечебное и диетическое питание
Медицина Специалитет
Характеристики
2016 год • 111 страниц • 968.9 KB
Издательство Иркутский государственный медицинский университет
Тип издания Учебно-методическое пособие
Описание
В данном пособии изложены основные принципы диетотерапии, дана характеристика основных стандартных диет, изложены вопросы организации лечебного питания. Авторы попытались более полно отразить вопросы санитарно-гигиенического контроля за организацией лечебного питания. Учебно-методическое пособие предназначено для студентов, обучающихся по программе специалитета по специальности Медико-профилактическое дело, при прохождении ими практических занятий в рамках дисциплины «Гигиена питания».
