Консервирование продукции растениеводства
Ветеринария и сельское хозяйство Бакалавриат
Характеристики
2021 год • 88 страниц • 868.5 KB
Издательство Удмуртский государственный аграрный университет
Тип издания Учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»
Описание
Учебное издание предназначено для закрепления теоретического материала по курсу «Консервирование продукции растениеводства», для получения практических навыков в оценке качества консервированной продукции, а также для закрепления знаний по вопросам нормирования качества продукции и производства.
