Характеристика основных пород перепелов и повышение эффективности использования корма

Описание

В монографии рассматриваются вопросы сохранности молодняка, возрастных изменений, морфологических и биохимических показателей крови перепелов, экстерьера молодняка, мясной и яичной продуктивности, использования продукции перепеловодства в производстве сырокопченой колбасы. Приведены результаты научно-хозяйственного и балансового опытов. Показано влияние ферментных препаратов на мясную продуктивность и качественные показатели мяса перепелов. На основе анализа результатов двух экспериментов в условиях Северного Кавказа авторами даны рекомендации по увеличению мясной и яичной продуктивности, интенсификации пищеварительного и промежуточного обменов и повышения экономической эффективности производства продукции перепеловодства и биокорма на основе зерна пшеницы, кукурузы и соевого шрота для молодняка и перепелов-несушек. Исследователями установлено, что необходимо вводить ферментные препараты «Протосубтилин Г3х» в дозировке 0,03% и «Целлолюкс-F» в дозировке 0,01 % по массе корма. Данное издание подготовлено в соответствии с Федеральными государственными образовательными стандартами высшего образования (ФГОС ВО), утвержденными приказами Министерства науки и высшего образования Российской Федерации №699 и 708. Монография предназначена для преподавателей ВУЗов, аспирантов, магистрантов, студентов бакалавриата, руководителей и специалистов сельскохозяйственных предприятий.