Характеристика и виды безопасности сельскохозяйственного сырья и продукции
Ветеринария и сельское хозяйство Бакалавриат
Характеристики
2023 год • 88 страниц • 10.7 MB
Издательство Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии им. К. И. Скрябина
ISBN 978-5-86341-520-8
Тип издания учебное пособие
Описание
Учебное пособие разработано в соответствии с рабочими программами по дисциплинам: «Биологическая безопасность продукции животного происхождения», «Биологическая безопасность сельскохозяйственного сырья и продукции»; рекомендовано для обучающихся по направлениям подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения (уровень бакалавриата) и 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции (уровень бакалавриата); содержит теоретический материал об основных видах безопасности сельскохозяйственного сырья, непродовольственной и продовольственной продукции животного происхождения.
