Инновационные технологии в агропромышленном комплексе: энергетика, хранение и переработка

Описание

В монографии рассмотрены вопросы: развитие цифрового управления энергоснабжением агропромышленного комплекса; методы, технологии, оборудование, применяемое в низкотемпературных системах агропромышленного комплекса; инновационные энергосберегающие электротехнологические методы и средства нагрева молока и молочных продуктов в процессах пастеризации; технологии дифференцированного посева яровой пшеницы и внесения минеральных удобрений; электрические, электромагнитные и магнитные воздействия на свойства продуктов, материалов и биологических объектов в технологических процессах АПК; методы, технологии и технические средства обеспечения экологической безопасности сельскохозяйственного производства. Предназначена для научных и инженерно-технических работников сельскохозяйственной, пищевой и смежных отраслей промышленности, а также может быть полезной преподавателям, аспирантам и студентам вузов.