Физиология энергетического обмена

Описание

Учебное пособие составлено на основании рабочей программы, действующего учебного плана и в соответствии с требованиями ФГОС ВО 3++, по специальности 31.05.01 – Лечебное дело и 31.05.02 – Педиатрия. Изложены современные представления о физиологии обмена веществ и энергии, рассматриваются способы вычисления величины и скорости обмена веществ. Пособие содержит приложения и таблицы для определения энергетических затрат организма и принципов расчета пищевого рациона. Данное руководство предназначено для самостоятельной аудиторной работы обучающихся по специальностям 31.05.01 – Лечебное дело и 31.05.02 – Педиатрия. Иллюстративный материал заимствован из общедоступных ресурсов интернета, не содержащих указаний на авторов этих материалов и каких-либо ограничений для их заимствования.