Экономика предприятий общественного питания
Экономика и менеджмент Бакалавриат
Характеристики
2019 год • 58 страниц • 806.1 KB
Издательство Брянский государственный аграрный университет
Тип издания методические указания для проведения практических занятий и самостоятельной ра- боты студентов по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания, профиль Технология продуктов обще- ственного питания
Описание
Данное издание предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания. В методических указаниях приведена структура и последовательность проведения практических занятий, раскрыты особенности выполнения практических заданий, определены основные направления выполнения самостоятельной работы, что значительно облегчит освоение курса “Экономика предприятий общественного питания”.
