Биотехнологические процессы и аппараты
Инженерно-технические науки Бакалавриат
Характеристики
2020 год • 80 страниц • 847.9 KB
Издательство Тамбовский государственный технический университет
ISBN 978-5-8265-2291-2
Гриф Утверждено Учёным советом университета в качестве учебного пособия для студентов 3 курса направления 19.03.01 «Биотехнология» очной формы обучения
Описание
Рассматриваются основные технологические процессы и аппараты биотехнологической промышленности – гидромеханические, тепловые, массообменные, химические и механические. Представлены теоретические основы типовых процессов биотехнологии, принципы действия важнейших аппаратов. Предназначено для студентов 3 курса направления 19.03.01 «Биотехнология» по дисциплине «Биотехнологические процессы и аппараты» очной формы обучения.
