Биохимия грудного молока. Единство дитя и матери

Описание

В учебном пособии представлены систематизированные данные исследований процесса лактации и биохимических свойств грудного молока. Обсуждаются данные о составе, физико-химических свойствах грудного молока, биохимических функциях основных компонентов, влиянии эндогенных и экзогенных факторов в общем взаимодействии организмов дитя и мать. Рассмотрены пути синтеза органических компонентов молока в молочной железе, их обмен в организме ребенка раннего возраста, обмен витаминов и важнейших микроэлементов, биохимические особенности метаболизма новорожденного. Издание предназначено для студентов, аспирантов, клинических ординаторов, врачей, преподавателей медицинских вузов.