Биохимические особенности продуктов переработки зерна. Мука
Ветеринария и сельское хозяйство Бакалавриат
Характеристики
2022 год • 134 страниц • 1.5 MB
Издательство Санкт-Петербургский государственный аграрный университет
Издание 2-е изд.
Тип издания учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
Описание
Учебное пособие «Биохимические особенности продуктов переработки зерна. Мука» предназначено для изучения лекционного материала и практических занятий для студентов, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции.
