Аналитическая химия. Физико-химические методы анализа
Химия Бакалавриат
Характеристики
2023 год • 173 страниц • 2.1 MB
Издательство Кемеровский государственный университет
ISBN 978-58353-3061-4
Тип издания учебное пособие
Описание
Учебное пособие разработано по дисциплине «Аналитическая химия». Пособие содержит теоретические основы физико-химических методов анализа (электрохимических, оптических, хроматографических). Указаны области практического применения методов в пищевой промышленности. Приведены вопросы для самостоятельной подготовки студентов. Предназначается обучающимся вузов по направлениям подготовки 19.03.01 Биотехнология, 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья, 19.03.03 Продукты питания животного происхождения, 19.03.04 Технология про-дукции и организации общественного питания.
