Физико-химические процессы, происходящие в процессе кулинарной обработки, и их влияние на свойства пищевых систем
Веляев Ю. О.
Химия Бакалавриат
2025 • 197 стр. • 3.9 MB
5 0
Веляев Ю. О.
1 книг найдено
1 книг найдено
Веляев Ю. О.
