Научные основы компьютерного моделирования рецептур функциональных продуктов геродиетической направленности с добавлением продуктов модификации растительного сырья
Будаев А. Р. , Хамицаева А. С. , Тускаев Т. Р.
Технологии пищевых производств Бакалавриат
2024 • 160 стр. • 2.1 MB
7 0
