Разработка и исследование процесса вакуум-электростатического копчения экструдированных продуктов
Сухарев И. Н. , Шахов С. В. , Ткачев О. А. , Шубкин С. Ю.
Технологии пищевых производств Аспирантура Бакалавриат Специалитет
2024 • 184 стр. • 5.1 MB
6 0
