Технология пищевой продукции из сардины тихоокеанской (иваси) с использованием хитозана
Полещук В. И. , Максимова С. Н. , Пономаренко С. Ю. , Полещук Д. В.
Технологии пищевых производств Бакалавриат Специалитет
2023 • 184 стр. • 6.8 MB
6 0
