Организация контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовых продуктов
Ольховатов Е. А. , Щербакова Е. В. , Орлова Т. В.
Технологии пищевых производств Магистратура
2024 • 80 стр. • 1.6 MB
12 1
Орлова Т. В.
3 книг найдено
Оборудование перерабатывающих производств
Ольховатов Е. А. , Степовой А. В. , Орлова Т. В. , Варивода А. А.
Технологии пищевых производств Бакалавриат
2024 • 284 стр. • 10.5 MB
17 7
Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья
Ольховатов Е. А. , Степовой А. В. , Орлова Т. В.
Технологии пищевых производств Бакалавриат
2025 • 208 стр. • 1.9 MB
15 1
