Организация контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовых продуктов
Ольховатов Е. А., Щербакова Е. В., Орлова Т. В.
Технологии пищевых производствМагистратура
2024•80 стр.•1.6 MB
424
Орлова Т. В.
3 книг найдено
Оборудование перерабатывающих производств
Ольховатов Е. А., Степовой А. В., Орлова Т. В., Варивода А. А.
Технологии пищевых производствБакалавриат
2024•284 стр.•10.5 MB
4620
Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья
Ольховатов Е. А., Степовой А. В., Орлова Т. В.
Технологии пищевых производствБакалавриат
2025•208 стр.•1.9 MB
703
