Теоретические основы разработки технологий мучных и мясных изделий с использованием модифицированного растительного сырья
Будаев А. Р. , Хамицаева А. С.
Технологии пищевых производств Бакалавриат Магистратура
2019 • 256 стр. • 6.6 MB
6 0
